あんこと栗の簡単おかし

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megane_kozou_nari
megane_kozou_nari @cook_40035449

春巻きの皮であんこと栗を包んでみました(^O^)おやつにピッタリ★（2007/10/21　手順の写真を追加しました。）
このレシピの生い立ち
あんこと栗の相性がいーのでやってみました。

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材料

10本分
  1. あんこ（市販） 大10
  2. 栗の甘露煮 10個（1瓶）
  3. 春巻きの皮 10枚
  4. 水溶き小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    用意するのはこんな感じです。

  2. 2

    栗は瓶汁ごと鍋に入れる。栗がひたるくらい水を加え火にかけ、10分くらい煮る。表面が白っぽくなってしまったらひっくり返してあげてください。
    粗熱をとる。

  3. 3

    栗をザルにあけ4等分に切る。

  4. 4

    春巻きの皮をひし形になるようにおき、あんこ（大1）をのせ、その上に栗を4切れのせ巻いていく。最後は水溶き小麦粉でとめる。

  5. 5

    巻いたらこんな感じです。

  6. 6

    揚げ油を用意し、中温程度に温め、きつね色になるまであげる｡
    フライパンに春巻きの半分くらいの高さの油をいれて焼いてもOKです｡

コツ・ポイント

春巻きの皮は常温に戻して使ってください。
栗は煮た方がやわらかく仕上がり食べやすいです。
あんこはお好みの甘さにしてください。今回はそのまま使いました。

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レシピ作者

megane_kozou_nari
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に公開
はじめまして★料理は作るのも見るのもダーイ好き！最近は旦那様にお弁当も作ってます！よろしくお願いしまーーす★
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