アプリでひらく作り方
- 1
生地をよく混ぜる。お好み焼きよりかなり薄め。本だしで味をしっかり目につけておく。ID：19414390大まかなレシピです。
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- 2
小ねぎは、洗って根を取っておく。（すぐに切って加えられるようにしておく。）フライパンを熱し、油（分量外）をしく。
- 3
生地を（④で接着にも使います）流し入れたらすぐに小ねぎを生地の大きさに切って並べ入れ、生地に少し押し入れる。
- 4
③のネギがバラけないように残りの生地を上からかけ、接着剤にする。2/3くらい色が変わってきたら裏返す。
- 5
ネギが一体化たら再び返して、チヂミの周りにごま油をまわし入れる。そしてちょっと強火で焼く。
- 6
周りの端っこの色が変わって焼けてきたら出来あがり★
お皿に移す前に食べやすい大きさに切って盛りつけます。 - 7
つけダレは大まかなレシピですが ID：19415093 のタレで食べてます。
コツ・ポイント
カリカリ＆もちもちにするには、最後に返して油を少し足して焼く。タレは全て混ぜ合わせます。詳しくはレシピをご覧ください。手軽にポンズでも美味しいです。焼く用の油は全部ごま油でも美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17525525
