小ねぎは、洗って根を取っておく。（すぐに切って加えられるようにしておく。）フライパンを熱し、油（分量外）をしく。

生地を（④で接着にも使います）流し入れたらすぐに小ねぎを生地の大きさに切って並べ入れ、生地に少し押し入れる。

③のネギがバラけないように残りの生地を上からかけ、接着剤にする。2/3くらい色が変わってきたら裏返す。

ネギが一体化たら再び返して、チヂミの周りにごま油をまわし入れる。そしてちょっと強火で焼く。

周りの端っこの色が変わって焼けてきたら出来あがり★
お皿に移す前に食べやすい大きさに切って盛りつけます。

つけダレは大まかなレシピですが ID：19415093 のタレで食べてます。