野菜たっぷりチキン巻き 和風味
モモ肉２枚と残り野菜を巻いてみました
意外とボリュームがあって 食べ応え満天でした
このレシピの生い立ち
残り野菜で作った１品です
作り方
- 1
モモ肉を叩いて伸ばし、野菜を巻く
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- 2
巻き終わりを楊枝で止め、分量外の油でまわりに焼き色を付ける
-
- 3
↑ こんな感じで 全体に焼き色をつける
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- 4
☆を入れ フタをし、水気がなくなるまで 蒸す（中火）
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- 5
付け合せのネギ（適当に切る）を入れ
○お酒をいれ アルコールを飛ばす -
- 6
５のアルコールが飛んだ中に＊を入れ １煮立ちさせる
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- 7
コツ・ポイント
巻いたらしっかりと楊枝又は串で止めると形が良く仕上がります
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