鶏ささみと中華くらげの和え物

ぴいのすけ
ぴいのすけ @cook_40036418

ちょ~カンタン手抜きおつまみデス。
くらげだけで食べるよりもボリュームも出て、おかずにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
いただきものの中華くらげが残っていたので、ただ食べるだけじゃつまんないなーと思って、残っていたささみを混ぜてみました。

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材料

  1. 鶏ささみ 2本
  2. 中華くらげ 60g
  3. 少々
  4. うまみ調味料 少々
  5. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    鶏ささみは、お酒大さじ1とお水と鍋に入れて火にかける。
    沸騰したら弱火にし3~4分ゆで、火を止めて自然に冷ます。

  2. 2

    鶏ささみが冷めたら手で裂き、塩とうまみ調味料をかけて軽く混ぜる。

  3. 3

    中華くらげと鶏ささみを混ぜて冷蔵庫でなじませる。

  4. 4

    器に盛り、白ごまをすってかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

今日は残り物で作ったけど、きゅうりの細切りや白髪ねぎを加えても絶対美味しいと思います~。

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レシピ作者

ぴいのすけ
ぴいのすけ @cook_40036418
に公開
お料理まぁまぁ好きな会社員。営業なので時間も不規則ですが、おうちゴハンもできるだけ実践。最近はダーリンも料理に目覚めて、一緒にお料理しています。デモ、二人ともあんまりお財布気にせずに材料買って、食べたいもの作っちゃうのがダメなトコ。レシピはカレーが多いですが(笑)、ぼちぼちupしてきます~。
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