作り方
- 1
ゴーヤとシメジを食べやすい大きさに切る。
- 2
ゴーヤの下処理をする。
塩（小さじ１／２）で軽くもみ、水で洗う。 - 3
耐熱容器にシメジ、ゴーヤ、めんつゆと水を入れ、かき混ぜる。
- 4
ラップをし、３分レンジにかける。
- 5
鰹節を入れ、全体を混ぜる。
- 6
冷蔵庫で一晩冷やす。
＜できあがり＞ -
コツ・ポイント
ゆっくり冷ますと、味が入りやすいです。
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