簡単！なめ茸の炊き込みご飯♪
shokenママ @cook_40044162
瓶詰めのなめ茸が良い仕事するんです。お味付けは、ほんだしと少しのお酒だけなのに美味しい炊き込みご飯ができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
瓶詰めのなめ茸が残っていたので、何かに使えないかなと考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
米はとぎ、ザルに上げておく。
- 2
油揚げはキッチンペーパーでグルグル巻いて油をとり、縦3等分に切り、2～3㎜千切りにする。
-
- 3
お釜に米とほんだし、酒を入れ、いつもの水加減よりほんの少しだけ水を減らして入れてから、なめ茸、油揚げを入れ普通に炊く。
-
- 4
炊けたらサックリ混ぜ、器に盛りつけてゴマ、大葉の千切りをのせて完成です。
-
- 5
今回使ったなめ茸です。120gありました。瓶ごと全部入れてね。
-
コツ・ポイント
なめ茸は大きな瓶詰めの場合は計量して入れて下さいね。水加減はなめ茸に水分があるので、いつもより少しだけ少なめにして炊いて下さい。
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