海老のたたきのレンコンはさみ焼き
yummysunny @yoko_an
材料はフードプロセッサーでがーっと混ぜて超簡単。なければ包丁で叩いても良し。
カリッと焼いていい感じ。
このレシピの生い立ち
海老とれんこんがやすかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮を剥き、5ミリ幅に切り、酢水につけておく。
- 2
フードプロセッサーでまずしょうがを細かく、次にねぎをみじん切りにする。
- 3
２に海老と○の調味料を加え、海老があらみじんぐらいになる程度にフープロにかける。
- 4
レンコンは酢水を切り、キッチンペーパーで水気を拭く。
両面に片栗粉をまぶす。
３のタネをはさむ。 - 5
フライパンにサラダ油を引き、4を両面こんがりと焼く。（ふたをして火を通す。）最後にごま油でこんがりと焼き付けて出来上がり
コツ・ポイント
簡単こつなし。
好みで辛子醤油をつけて食べてもおいしいです。そのままでもいけます。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
もっと読む 似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17529600
