サクラエビとネギ天カスの焼きうどん!

りねりね
りねりね @cook_40021586

関西では、お好み焼きに入れる天カス、これにサクラエビとネギを使った、お醤油味の絶品焼きうどんです。
ビールにも合う、もちろん主役にも!!
香ばしい和風焼きうどん、一度お試しください。
このレシピの生い立ち
すべて、家にあるものだけで作ったのですがクセになりました。

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材料

  1. サクラエビ 大匙2
  2. 天カス 大匙2
  3. ネギ 大匙2
  4. うどん 1玉
  5. ごま 大匙1
  6. 醤油 大匙1
  7. 少々
  8. 一味 お好みで

作り方

  1. 1

    ★フライパンにごま油を敷いて、サクラエビを入れて炒めます。

    ★そこにお湯でほぐしておいたうどんを入れて、ネギ、天カスを入れて炒め、最後に醤油、塩で味付けして香ばしく炒めて出来上がりです。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

ネギはお好みでたくさん入れても美味しいですよ。

天カスが香ばしさを出します。
お醤油味でネギとの相性もバッチシです。

お醤油味のたこ焼きを思い出します。(笑)

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レシピ作者

りねりね
りねりね @cook_40021586
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毎日出来るだけ楽しく料理が出来たらいいなぁと思ってます(*^_^*)
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