ごまだれＤＥ冷やし中華みたい！？生春巻き

Minaちゃん♪'s cooksnap of when they made ごまだれＤＥ冷やし中華みたい！？生春巻き.
まぁーあ
まぁーあ @cook_40033808

中華麺が入った変わり生春巻き♪具も冷やし中華の時と同じ様なカンジにしてみました(＾＾；)彩りもキレイでおもてなしやパーティーなどにもＧＯＯＤ♥なかなかイケますよ～
このレシピの生い立ち
金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げのモニターに当選したので。中華蒸し麺が１つ余っていたので一味違う生春巻きに挑戦しました。予想通りごまだれとバツグゥ～ン！

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材料

５本分
  1. ライスペーパー ５枚
  2. 中華蒸し麺 １/２袋（70ｇ)
  3. ごま油 少々
  4. ◆鶏がらスープの素 小さじ１/４
  5. ◆ポン酢 小さじ１～１.５
  6. 【具材】お好みで
  7. Г鶏ささ身 １本
  8. ｜水菜 １/２束
  9. ｜卵 １個
  10. ｜かにかま ５本
  11. ∟プチトマト ４個
  12. 金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ たっぷり

作り方

  1. 1

    鶏ささ身を酒(分量外)少々ふって少し置き、茹でて細かく裂く。中華麺を３㎝長さに切り、◆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ささ身の１/３量入れ軽く炒め、◆と中華麺を加えて炒めて冷ましておく。

  3. 3

    〈具材の準備〉卵→割りほぐして砂糖少々(分量外)を加え、薄焼き卵を焼いて細かく切り錦糸卵を作る。かにかま→長細く裂く。プチトマト→薄切りにする。

  4. 4

    生春巻きの皮を水ｏｒぬるま湯につけてふやかし、５㎝位の長さに切った水菜・②・残りのささ身・卵・かにかまを乗せて巻き、巻き終わりにプチトマトを並べて巻く。

  5. 5

    ④を半分に切って器に盛って、別器にごまだれを入れてたっぷりつけて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

※中華麺以外の具材はお好きな物でＯＫ。巻き巻きしてくださ～い！！鶏ささ身はごまだれと相性バツグンなのでオススメですよ♪※麺の味付けはお好みで調節して下さいね。チョット濃くても大丈夫です。

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まぁーあ
まぁーあ @cook_40033808
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