たっぷりきのことベーコンの和風パスタ
mikeneko288 @cook_40040072
かくし味にこんぶ茶を使用し、旨みが効いているパスタです。
このレシピの生い立ち
きのこたっぷりのパスタが食べたかったので、1人ランチに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹で始める。刻み海苔を準備しておく。きのこは適度な大きさにカットしておく。
- 2
油をひいたフライパンに、微塵切りしたにんにくと鷹の爪を入れ、焦がさないように、にんにくの香りを出す。
- 3
２にきのことベーコンを入れて、よく炒める。火が通ったら★印を入れ、よく混ぜる。
- 4
茹であがったパスタを３に入れ、火を通しながら味を馴染ませる。お皿に盛り付け、刻み海苔をかけ完成。
- 5
使用したのは、玉露園さんの減塩こんぶ茶です。お手持ちのこんぶ茶の塩分により、こんぶ茶としょう油の量は加減して下さい。
-
- 6
えのき＆エリンギバージョンです。複数のきのこをミックスしても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
エリンギ、しめじ、えのきなどを、お好みのきのこを使用して下さい。
複数のきのこをミックスすると美味しいです。
こんぶ茶、醤油の量は、お好みで加減して下さい。
リアクション
好きな食材はもちろん、苦手な食材も美味しく食べられるレシピを開拓中です。美味しいお店での食事や旅行、北海道内のドライブが趣味で、ブログに色々綴っています。よろしければ遊びに来て下さい→http://tortoiseshell-diary.at.webry.info/
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