卵・小麦粉不要！やわらかマヨ揚げトンカツ
がちゃもん @cook_40041361
卵、小麦粉不要、安くて固めのお肉もやわらかく仕上げられる節約メニューのレシピです。
このレシピの生い立ち
特売の豚ロース肉を美味しく食べたくって！
これまでトンカツは面倒で作らなかったのですが、卵、小麦粉の準備がいらないだけでとっても簡単。
”メモ”のコーナーで紹介したお手軽パン粉を使えば後片付けもとっても楽ちんです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース肉の裏表を包丁で軽くたたき、塩コショウで下味をつけます。
- 2
まんべんなくマヨネーズを塗り30分おきます。
パン粉をつけたら下準備完了☆ - 3
通常のフライ同様、揚げてください。
コツ・ポイント
マヨネーズで下味がつくので、ソースは不要です！脂っこさが気になる方は辛子や柚子胡椒、などをつけると美味しいと思います。私は揚げものの後片付けが苦手なので、トースターで焼いたり、市販されている便利なパン粉（大さじ２，３杯の油でフライパンで焼ける便利品）などを利用しています。
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