あっという間に簡単レバニラ炒め。
美味しいレバニラ炒めが簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
友人に教わって美味しかったので、覚書として。。
作り方
- 1
ニラは5センチくらいに切り、もやしとにらをまとめて水洗いをして水気をよくきっておく。
- 2
豚レバーを三回位、三分水に浸して水を捨てるを繰り返して水気をきっておく。
- 3
2ににんにくスライスとおろし生姜、醤油、ごま油を入れて、混ぜ合わせておく。
- 4
熱したフライパンにごま油を入れたら、3を入れて焦げ目がついたらニラ、もやしをいれる。
- 5
ニラがしんなりしてきたら、軽く塩コショウをして出来上がり！！
コツ・ポイント
レバーの下処理は臭みをとるので必ず行ってください。
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