ゴーヤのおかか煮
*花音* @cook_40045124
ゴーヤが苦手な人にもオススメです。
ご飯が進む一品です
お弁当にもＯＫ
たくさん作って冷凍保存ＯＫ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤがたくさん収穫できたので佃煮風ににてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り
種とワタをとり、５㎜にスライスする - 2
鍋に調味料とちりめんじゃこを入れ、汁けがなくなるまで煮詰める。
- 3
最後に鰹節といりごまを入れる
コツ・ポイント
ゴーヤの苦みが気になる時は、ゴーヤをスライスしてからさっとゆでる。
サラダやかき揚げにしても美味しい。
7/26：分量変更いたしました。
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