栄養たっぷり☆彡新たまサラダ

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蓮の華
蓮の華 @cook_40045299

新たまねぎの季節が今年もやってきましたね♪
新たまの甘みを活かし、体にも優しいサラダできました(*´∇｀*)
血液さらさら健康レシピです

このレシピの生い立ち
『血圧がちょっと高い』と健康診断で言われてしまった主人のために、血液さらさら＆体に良い料理を考えていたときに、このレシピを思い付きました。ただ…まぜまぜしただけなんですけどね(ーー;A)新玉ねぎドレッシングはそのままいただいても、とってもとっても美味しいんですが、その他いろんな料理に合うんですよー♪

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材料

２人分
  1. 新玉ねぎドレッシング（レシピID:17969012） ６０ｇ
  2. シーチキン（オイル無添加） ４０ｇ
  3. ほうれん草 ２束
  4. ミニトマト ６個
  5. 塩こしょう 少々
  6. チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    ほうれん草の下処理（アク抜き）をする。根元から3cm程のところで根元を落とし、根元・葉を流水で30～40秒ほどかけてよく洗う。

  2. 2

    ほうれん草の茎・葉の部分に分け、5cm幅で切り、水にさらしておく（１０～２０分）。

  3. 3

    トマト、チーズをお好みの大きさに切る。
    水にさらしておいたほうれん草の水気を切る。

  4. 4

    材料をまぜまぜして器に盛れば、出来上がり♪

コツ・ポイント

最近のほうれん草は品種改良が進んで、アクの少ないものが売られていますが、美味しくいただくにはやはり下処理が大切です(*^.^*)
もし上記の下処理が面倒だなーという方は、根元を落とした後に水を入れたコップに立てて１０～２０分ほど置いておくのもアリです♪ それでもどうしてもアクが気になるって方は、サラダ用ほうれん草をお勧めします。

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レシピ作者

蓮の華
蓮の華 @cook_40045299
に公開
一人暮らししてても、手の込んだ料理なんてろくにしなかった私ですが(*ﾉﾉ)毎食に一喜一憂しつつ、花嫁修業ちゅうです。。最近の若い娘はって叱咤されるくらい料理下手な私でも、【簡単に作れて、且つ美味しい☆彡】レシピご紹介できたらな♪と思っております(〃∇〃)
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