さっぱり箸休め♪梅昆布茶で簡単ゴーヤ☆

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さとみわ
さとみわ @miwa_k

梅昆布茶と鰹節で和えるだけ☆簡単なのに梅味でさっぱり♪箸休めにピッタリです＾＾ちょっとの隠し味でまろやかにまとまるよ☆
このレシピの生い立ち
昆布と鰹節の相性はバッチリ。でも梅味も好き＾＾そこで梅昆布茶を使って和えてみたら美味しい♪　少しまろやかにするためにヘルシーにマヨのかわりにヨーグルトを加えてみました(^^)

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材料

４人分
  1. ゴーヤ 中１本
  2. ●梅昆布茶 小さじ１
  3. ●鰹節 １パック（３g）
  4. ヨーグルト 小さじ１
  5. いり胡麻 （飾りで）適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、中の綿を取り除き薄く切る。塩少々加えた熱湯で好みの固さに茹でたらザルにあげて水切りしておく

  2. 2

    ①をボウルに入れ●梅昆布茶と鰹節で和える。↑今回使用した梅昆布茶です☆

  3. 3

    これだけでもOKですが、ヨーグルトを小さじ１程度加えるとまろやかにまとまります(^^)

  4. 4

    器に盛り付け、飾りにいり胡麻を散らして出来上がり☆

  5. 5

    2013年９月５日
    話題入り♪
    ありがとうございます(*^_^*)

コツ・ポイント

③では、少しでもヘルシーにと思い、マヨネーズの代わりにヨーグルトを加えてみました☆
梅昆布茶がない場合は、昆布茶+鰹節+練り梅でもいいですよ(^^)

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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