いつもとちがう鯖☆

ｍｉｋａｋｋｕｍａ's cooksnap of when they made いつもとちがう鯖☆.
ぴの侍
ぴの侍 @cook_40033163

揚げてみました。甘酢あんかけです(・ω・)ノ
このレシピの生い立ち
主人があまりサバの塩焼きを食べないので、味を変えてみました。小骨や皮までカリカリで食べやすいみたいです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 塩鯖 ２切れ
  2. 片栗粉 大さじ１杯
  3. 甘酢あん
  4. 　☆醤油 小さじ１杯
  5. 　☆酢 小さじ１杯
  6. 　☆砂糖 小さじ２杯
  7. 　☆水 ５０ｍｌ
  8. 　☆だしの素 ひとつまみ
  9. 　☆片栗粉 小さじ１杯
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に片栗粉をいれ、鯖を入れてよく振り全体に粉をつける。揚げ油を180℃ぐらいに温めカラリと揚げます。（片栗粉は狐色にならないので片面３分づつぐらい揚げるといいとおもいます）

  2. 2

    ☆のあんかけの材料を耐熱容器に入れよくまぜる。電子レンジで１分半チンする。取り出して透明でとろみが出てればＯＫ。にごってるならさらに３０秒チンしてください。

  3. 3

    お皿に①をのせ、②をかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

①の鯖は塩鯖ですが、生鯖なら塩を少々ふってから片栗粉をつけてください。 ②の耐熱容器は大変熱くなりますので気をつけてください。また電子レンジによって時間は違うと思いますが吹きこぼれないように気をつけてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ぴの侍
ぴの侍 @cook_40033163
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンチン鶏チャーシュー IyamaErina
  2. ドライカレー ねむ。
  3. おあげさんでバンバンジー風サラダ まゆみCOOK
  4. 簡単すぎおいしい！サクサク焼鮭フレーク丼 ７０５ママ
  5. あまった豚の生姜焼きで☆パッタイ風 まぁやん☆もりもり5
  1. ブロッコリーのカニあんかけ ハッピーさるぼぼ
  2. スシ酢活用！菜の花のすっぱ和え pakkun
  3. ぶきっちょさんの飾り切り☆ゆで卵編 アトリエ・キッチン
  4. シンプルでお安く簡単にまぐろ丼 どりい