作り方
- 1
ワラビを水に漬けて一晩、置いておく（冷蔵庫の中に）。その後、ワラビをよく洗い、一口大に切る。
- 2
沸騰したお湯の中にワラビを入れる。
３０秒位でざるにあける。（火を通しすぎない） -
- 3
そのまま冷まし、器に盛り、醤油をお好みの量かけ、かつおぶしをかける。
出来上がり。 -
コツ・ポイント
ワラビを湯がくとき、火を通しすぎないようにしてください。こりこり感がなくなるので（＾＾）
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
わらびの下処理と アク抜き と おひたし わらびの下処理と アク抜き と おひたし
春の味覚、山菜の代表の１つである、わらびを美味しく食べるために(๑><๑)アク抜きした後、おひたしに(≧◡≦)
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17534998
