❤チョココルネ❤
コルネといったらやっぱりチョコ！！パン生地はドキンたんさんのものを参考にしました♪初めて作ったコルネなので成形が下手ですがご勘弁を･･･ｵﾛ(･ω･;))((;･ω･)ｵﾛ
このレシピの生い立ち
実家の母からコルネ型をもらった（奪った？）ので作ってみました♪むかしお母さんが作ってくれたコルネは美味しかったなぁо(ж＞▽＜)ｙ
❤チョココルネ❤
コルネといったらやっぱりチョコ！！パン生地はドキンたんさんのものを参考にしました♪初めて作ったコルネなので成形が下手ですがご勘弁を･･･ｵﾛ(･ω･;))((;･ω･)ｵﾛ
このレシピの生い立ち
実家の母からコルネ型をもらった（奪った？）ので作ってみました♪むかしお母さんが作ってくれたコルネは美味しかったなぁо(ж＞▽＜)ｙ
作り方
- 1
生地を作ります。水はレンジで30秒くらいチンし、人肌に温めます。HBに材料を入れ、一次醗酵までおまかせします！
- 2
チョコクリームをその間に作ります。板チョコは刻みます。耐熱容器（どんぶりとか）に牛乳を入れ、3分チンします。
- 3
【2】に刻んだチョコと砂糖をいれ、泡だて器で溶けるまでかき混ぜます。
- 4
ココアとコーンスターチを茶漉し等で振りいれ、だまにならないように、泡だて器でかきまぜます。電子レンジで1分チン。
- 5
泡だて器でぐるぐる→３０秒チン→ぐるぐる→チンを繰り返してとろーりとクリーム状になったらＯＫ
- 6
バターを加え溶かしながらぐるぐる→ブランデーを加えてぐるぐる→これでチョコクリームの完成です❤
- 7
生地つくりに戻ります。生地を取り出し、ガス抜きをして、円状にし、放射線状に8等分します。
- 8
生地を軽く丸めて、ベンチタイム。生地が乾かないように、固く絞ったふきん等をかけておきます。
-
- 9
ベンチタイムが終わったら生地を円状に広げ、くるくると巻き、棒状に伸ばします。30センチくらいになるまで頑張って！！(・∀・)
- 10
サラダ油を薄く塗ったコルネ型に生地をまきつけます。端っこは飛び出ないように生地の下に入れ込みます。
- 11
約二倍の大きさになるまで二次醗酵をします。
- 12
180度に予熱したオーブンで約15分焼きます。
- 13
生地が焼きあがって完全に冷めたら、クリームを入れます。絞り出して入れると楽チン♪です❤
コツ・ポイント
棒状に伸ばす工程！！短いとまきが足りなくなる予感（というか、足りない状態かも(･Θ･;)）です！
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