丸めずまとめて焼いちゃったメンチ♡

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ゆみ‘ｓカフェ
ゆみ‘ｓカフェ @cook_40035461

みんな大好きなメンチカツ･･･揚げずに焼いたらジューシーなのにヘルシーに出来ちゃった♬
H20.4.26皆様のおかげで話題入りすることが出来ました✿
このレシピの生い立ち
本当はメンチカツを作ってたのですが、パン粉が足りないことに気付き･･･
でも大好評で奪い合うように食べました(*^艸^*)

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材料

15センチ角型2個分
  1. キャベツ 200ｇ
  2. 玉ねぎ 大1/2個
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. 挽肉 250ｇ
  5. 塩コショウ 適宜
  6. パン粉 大さじ2～3
  7. カレー粉（なくても） 大さじ1程度
  8. 溶けるチーズ（なくても） 1枚
  9. ケチャップ･マヨネーズ 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎ･キャベツは荒みじんに切って、耐熱容器に入れオリーブオイルを混ぜてレンジで2分半加熱し、蒸らして置きます。

  2. 2

    粗熱をとった1に挽肉を入れ塩コショウで味付けをして粘りが出るまで捏ねます。グラタン皿などの容器に半量ずつ入れます。あまり厚みが出ないように。

  3. 3

    2の上にあればカレー粉を振って、その上にパン粉をまぶします。お好みでさらにチーズをちぎってポンポン置きます。

  4. 4

    250度に予熱したオーブンで12～15分焼いて出来上がりです。

  5. 5

    ケチャップやマヨネーズを格子状にかけると、ちょっとよそ行き顔に･･･♡

  6. 6

    TOP写真の時はグラタン皿で約4皿分焼きました。

  7. 7

    ※りんむ～さんへ
    操作ミスでコメントつけずに掲載してしまいましたゴメンなさい！美味しそうなレポ有難うございました。

コツ・ポイント

今回は豚挽き肉で作りました。臭み消しにカレー粉が振ってあります。お好みでガーリックパウダーなどでも良いでしょう✿

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レシピ作者

ゆみ‘ｓカフェ
ゆみ‘ｓカフェ @cook_40035461
に公開
cookpadを始めた頃小学生だった末っ子のダウンちゃんも、無事に成人して現在作業所で働いています^_^ 長々とレポを掲載せず本当にすみませんでした。たくさんのつくれぽに感謝です。
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