小松菜とちくわのコチジャン・マヨ和え

CZKO
CZKO @cook_40030763

少し甘めのピリ辛マヨソースでサラダ感覚で食べられます。
このレシピの生い立ち
kurukuruminさんの下記レシピでコチマヨ和えに惹かれたのですが、レシピどおりの材料がなく、ありもので似た感じのものを作ってみました。 kurukuruminさんのレシピよりは甘めだと思います^^
kurukuruminさん、コチマヨのヒント、ありがとうございます( ^^)/

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材料

  1. 小松菜 約150g
  2. ちくわ 2本
  3. コチジャン 小匙1~1.5
  4. ○砂糖(甜菜糖、三温糖) 大匙1/2
  5. ○マヨネーズ 大匙1
  6. ○お酢 小匙1
  7. ○すりゴマ 大匙1

作り方

  1. 1

    小松菜を茹でておく。茹で上がったら3~5cm幅に切っておく。

  2. 2

    竹輪は斜め薄切りにしておく。

  3. 3

    ○の材料を良く混ぜ合わせて合わせてタレを作る。

  4. 4

    3.に1.の茹で上がった小松菜、2.の竹輪を和えたらできあがり。

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レシピ作者

CZKO
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