鍋を汚さず♫ブロッコリー&ポテトグラタン

よぅこサン
よぅこサン @cook_40035774

下準備は、素材の味をとっても生かしながら、お鍋は使わず簡単な方法で!みなさんのレシピを参考に合わせて作りました!

このレシピの生い立ち
温野菜を使ってホワイトソースをかけてグラタンを作りたかったのです。 いろいろレシピを検索しているうちに、素材をおいしく生かしたみなさんの方法を見つけました。 合作で作らせて頂きました♫♬

鍋を汚さず♫ブロッコリー&ポテトグラタン

下準備は、素材の味をとっても生かしながら、お鍋は使わず簡単な方法で!みなさんのレシピを参考に合わせて作りました!

このレシピの生い立ち
温野菜を使ってホワイトソースをかけてグラタンを作りたかったのです。 いろいろレシピを検索しているうちに、素材をおいしく生かしたみなさんの方法を見つけました。 合作で作らせて頂きました♫♬

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1/2株
  2. 新じゃがいも 1個
  3. 2個
  4. 【ホワイトソース】
  5.  ○バター 20g
  6.  ○小麦粉 20g
  7.  ○牛乳 200cc
  8.  ○塩こしょう 少々
  9.  ○ウェイパー 少々
  10. とろけるチーズ 2枚
  11. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。 方法は、はっぴーはりぼさんの炊飯器で☆ゆで卵!を参考に。 ご飯とともにセットしておく。

  2. 2

    ブロッコリーは、きなこりんさんのレシピID:17924368✿ブロッコリーの下茹で方法✿で、下準備。

  3. 3

    じゃがいもは、yumiracleさんの、チン!で、じゃがいもをホクホクに☆で下準備。

  4. 4

    ホワイトソースは、kahooさんのレンジで失敗なし★分量簡単ホワイトソースの方法で。  私は鶏がらスープのウェイパーも入れています。

  5. 5

    ポテト・ブロッコリーを並べて、(帆立が混じってますが…)ホワイトソースをかけ、ゆで卵・とろけるチーズ・粉チーズをかける。

  6. 6

    オーブン・トースターなどで、チーズにこんがり焦げ目が着くまで焼いていき、できあがり♡

コツ・ポイント

素材の甘みを生かすため、下準備の時に塩は使っていません。

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よぅこサン
よぅこサン @cook_40035774
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よぅこデス。↑娘デス。 来て下さってありがとうございます♡♡♡2007年9月26日に長女を出産しました♡育児にも余裕が出てきたこの頃、クックに目覚めて新料理を作り続ける日々♡おかぁさんの味もがんばって覚えたいなぁ。
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