作り方
- 1
山芋は、一口大に切る。大根とにんじんは、ツキツキで、千切りにする。
- 2
①を鍋に入れ、分量の調味料で煮る。山芋が、柔らかく煮えたら、出来上がり。
コツ・ポイント
野菜から、水が出るので、鍋には少量の水でいい。
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大根と人参の千切りを山芋と煮込みます。山芋がほくほくとおいしい一品。
このレシピの生い立ち
姑の定番料理です。
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