冷蔵庫の残り物で♪簡単生春巻き

エビは解凍して茹で、２枚に薄切りにする。
サニーレタスは洗って皮の大きさに合わせて適当な大きさにちぎる。

クリームチーズ（我が家では“フィラデルフィア”の塊の物を利用してます）を細長く切って生ハムを巻く。

春巻きの皮をもどし、エビ・レタス・ハムを巻いたチーズの順に乗せ、少しきつめにくるりと巻く。

２つに切ってお皿に盛る。
スイートチリソースがとっても合います。