里芋で和風ポテトサラダ

はゃみ
はゃみ @cook_40046466

ねっとりした感じがたまりません(*^o^*)
あっさりサッパリですよ。
このレシピの生い立ち
里芋で何か煮物以外の物を作りたくて♪

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はゃみ
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ねっとりした感じがたまりません(*^o^*)
あっさりサッパリですよ。
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里芋で何か煮物以外の物を作りたくて♪
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材料

1〜2人前
  1. 冷凍里芋 10個
  2. きゅうり 半分
  3. シーチキン（ノンオイル） 1缶
  4. スライスチーズ 2枚
  5. ゆかり 小さじ1強
  6. 塩･コショウ 適量

作り方

  1. 1

    里芋を柔らかくなるまで茹で、フォークの背なので荒く潰します。

  2. 2

    きゅうりを薄切り、スライスチーズは1センチくらいに小さく切ります。シーチキンは水を切ります。

  3. 3

    潰した里芋にきゅうり、チーズ、シーチキンを混ぜ合わせ、ゆかりを加えて、塩コショウで味を整え出来上がりです☆

コツ・ポイント

チーズ効果でまろやかになります。ゆかりでサッパリ♪
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