えのきの中華風簡単煮込み(ふかひれ風？）

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みどれんじゃぁ
みどれんじゃぁ @mido0825

チュルチュルと、おいしいです。
分量、全て倍量に訂正しました。(スミマセン）

このレシピの生い立ち
ふかひれに食感が似てるらしいえのき・・・食べた事ないけど･・・・
適当に煮込んでみたら、なかなか、おいしい♪

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材料

2～3人分
  1. えのき 大1袋(小2袋）
  2. しょうが千切り 一欠片
  3. 長ネギ(白い部分） 適量
  4. オイスターソース 大さじ２
  5. しょうゆ 大さじ２
  6. 水 ４００ＣＣ
  7. サラダ油･ごま油 各適量
  8. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    えのきは丸い頭部分をカットします。が、そのままでも大丈夫です。できるだけ、バラバラにほぐします。長ネギは縦細切りに。

  2. 2

    フライパンに、サラダ油を熱し、えのきを炒めます。 シナッとなったら、水を入れ煮立てます。

  3. 3

    煮立ったら、そこへしょうが、ネギ、オイスターソース、しょうゆを入れ、煮込みます。

  4. 4

    仕上げにごま油を入れて、水溶き片栗粉で、とろみを付けて出来上がり～～♪

  5. 5

コツ・ポイント

誰でも簡単に作れます。めんどうだったら、えのきの丸いトコはそのままでOKです。えのきの丸いトコはお味噌汁に使うと、きもかわいいですよ♥♥ レシピID17541030参照！！どーぞ＾＾

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レシピ作者

みどれんじゃぁ
みどれんじゃぁ @mido0825
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クック大好き天然ボケ食いしん坊主婦です。適量、簡単、時短料理が大好きです。フォロー＆つくれぽありがとうございます♥感謝の気持ちでいっぱいです♥よろしくお願いします。レシピ見直す事あります。一応、Instagramしてます(笑)食べてばかりのアカウント(笑)https://instagram.com/swimee_r?utm_medium=copy_link
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