アップルパイ風クッキー

かじゅぽるん @cook_40027203
まるでアップルパイのような味のソフトクッキーです。卵・バター・砂糖不使用。さらにヘルシーなジャムを使っているので、ダイエットにも良いかと◎
このレシピの生い立ち
アップルパイ味のクッキーが食べたくて。
アップルパイ風クッキー
まるでアップルパイのような味のソフトクッキーです。卵・バター・砂糖不使用。さらにヘルシーなジャムを使っているので、ダイエットにも良いかと◎
このレシピの生い立ち
アップルパイ味のクッキーが食べたくて。
作り方
- 1
オーブンを170℃に余熱。粉とオートミールはビニール袋に入れてしゃかしゃか振る。
- 2
ボウルに①を移し、シナモン、オリーブオイルを混ぜる。りんごジャムはまとまり具合によって調節。はちみつも生地の具合によって調節してください。(りんごジャムの水分でまとめる感じです)
- 3
クッキングシートを敷いた天板に、スプーンなどで生地を落とし、成形する。かなりやわらかい生地です。わたしは手で大雑把に落としていきます。
- 4
オーブンで15~20分ほど焼いたらできあがり。焼き具合は様子を見ながら調節してください。
- 5
できたてはかなりやわらかいので、冷めるまでそのままほっときましょうw冷めたらしっかりします。
コツ・ポイント
生地の様子を見ながら混ぜるだけです。少しやわらかめのソフトクッキーになりますが、固いのがお好みであれば、りんごジャムを少なくして水分を調節してください。卵・バター・砂糖を使わないのでアレルギーのお子様にも☆
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