あら。おいしい☆簡単にんじんひき肉カレー
yuasako @cook_40046992
フードプロセッサーを使って手間いらず！
材料も家にあるものばかりで簡単においしいひき肉カレーができちゃいます☆
このレシピの生い立ち
普通のカレーには飽きたので。
冷蔵庫にある調味料たちをいれてみたら、「あら。おいしい！」ドライカレーが出来上がりました。
翌日のお弁当にもなります☆
あら。おいしい☆簡単にんじんひき肉カレー
フードプロセッサーを使って手間いらず！
材料も家にあるものばかりで簡単においしいひき肉カレーができちゃいます☆
このレシピの生い立ち
普通のカレーには飽きたので。
冷蔵庫にある調味料たちをいれてみたら、「あら。おいしい！」ドライカレーが出来上がりました。
翌日のお弁当にもなります☆
作り方
- 1
しょうが、にんにくをみじん切りにします。
- 2
たまねぎ、にんじんをフードプロセッサーにいれて細かく刻みます。
※フードプロセッサーがなければ包丁でみじん切り - 3
フライパンにサラダ油をいれ、１のしょうが、にんにくを弱火で香りがでるまで炒めます。
- 4
３に２のたまねぎ、にんじんを加え弱火でしんなりするまで炒めます。
※炒めたら、フライパンからあげておいてください。 - 5
フライパンにサラダ油をひき、ひき肉に色がつくまで炒め、４を加えさらに炒めます。
※油がでたらペーパーで拭取って下さい。 - 6
全体が混ざったら水を加え、ひと煮立ちさせアクをとり火を止めます。
- 7
６にカレールウと★の調味料を加え、弱火で煮詰めます（約20分）
※フライパンにくっつかないようたまにかき回して下さい。 - 8
少し水分がのこるくらいまで煮詰めたら出来上がり！！
コツ・ポイント
・あまり煮詰めすぎるとカピカピになってしまうので、
もう少しかなぁ。というくらいで火を止めてください。
・一度冷ましてから、再度温めて食べるとさらにおいしくなります♪
・カレールウは2段熟カレーの中辛、チョコはガーナを使いました。
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