とろ～りチーズ＋ベーコン明太子コロッケ
ぽちマロン @cook_40042505
とろ～りチーズとカリッとベーコン。間に明太子のプチプチ・・・コロッケです。
このレシピの生い立ち
とりあえず好きなものを入れてみました。
とろ～りチーズ＋ベーコン明太子コロッケ
とろ～りチーズとカリッとベーコン。間に明太子のプチプチ・・・コロッケです。
このレシピの生い立ち
とりあえず好きなものを入れてみました。
作り方
- 1
明太子は皮をとって中身を出しておく。
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- 2
ベーコンは３～４センチで塩コショウでカリッと炒める。
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- 3
皮ごとレンジでチン。熱いうちに紙タオルで皮をむく。やけどに注意。
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- 4
材料を準備。ジャガイモにオリーブオイルをかけ、しっとりさせておく。香りもグー☆
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- 5
こんな感じで形作る。はみ出ないように上からもジャガイモで覆う。
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- 6
卵と粉類を付け油で揚げる。衣なしで焼いてもいいかも♪
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コツ・ポイント
残り物のピザ用チーズで作ったけど、チーズがお好きな方は角切りのほうが濃厚でおいしいですね。明太子にも火が通るように、形は小判型?薄めにしたほうがいいです。ベーコンにもしっかり下味、塩コショウすればソースなしで素材の味でいただけます。
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