我が家の具沢山 春巻き
sweet_2007 @cook_40035189
我が家では春巻きをぎょうざの皮でつくります。その方が沢山たべれるのでお気に入り♪
味がついているけれど、ポン酢をつけて食べています。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。保管しておきたかったので。今回は、豚バラではなく、豚ミンチで作りました。具を作っているときから、このまま食べようかと思うくらい、いい匂いがします。
アプリでひらく作り方
- 1
干しいたけ（みじん切り）と春雨（食べやすい大きさ）は、もどしてそれぞれの大きさに切っておく。しょうが、にんにくはみじん切り。その他の野菜は２～３センチくらいの千切りにしておく。もやしは切らなくてＯＫ。豚バラ肉も切っておく。
- 2
フライパンに油をひき、豚バラ肉を塩こしょうをして炒める。火が通る寸前に人参と干しいたけを入れる。ある程度、火が通ったら、たけのこと白菜を入れるさらに炒める。
★の調味料を入れる。 - 3
２に☆の材料を入れ炒める。もやしが、少しだけしんなりしてきたら、水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。
具の出来上がり。
冷ましておく！ - 4
具を餃子の皮で包む。具はたっぷり入れる♪
- 5
具は、火が通っているものばかりなので、きつね色にあげる。
コツ・ポイント
具を餃子の皮で包むときは、しっかり冷ました具を、しっかりと口を閉じ包んでください。揚げるときに皮に穴が開いたり、口が開くと、油が散るかもしれません。
リアクション
レシピ作者
お菓子をつくるのが好きです。 好きなもの。しょうが、梅、片栗粉、レンコン、シソ、グレープフルーツ、チョコ、パン（菓子パン）、白ワイン、青い花(ブルースター、カンパニュラ、ブルーデージーなど)、バラ、バラの雑貨、温泉。広島。
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