大根→鶏→白菜☆蒸し煮

キッチン☆とっこ
キッチン☆とっこ @cook_40038921

野菜の水分と調味料で♪柔らかに蒸しました♪
このレシピの生い立ち
☆冷蔵庫在庫一掃したくて作りました☆

大根→鶏→白菜☆蒸し煮

書セラピスト流香's cooksnap of when they made 大根→鶏→白菜☆蒸し煮.
プゥたﾝCHU's cooksnap of when they made 大根→鶏→白菜☆蒸し煮.
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材料

２人前
  1. 大根 ５ｃｍ（皮剥き２ｍｍ厚さの短冊切り）
  2. 鶏もも肉 ２００ｇ（そぎ切り）
  3. 白菜 １/８個（縦５㎝幅～横１ｃｍ幅に切り茎と葉に分ける）
  4. にんじん（あれば） 少々（薄め輪切り）
  5. 味つけ♪
  6. ☆酒 大さじ３
  7. ☆しょうゆ 大さじ２
  8. ☆中華スープの素 小さじ２
  9. ☆塩 小さじ１/２
  10. 仕上げ♪
  11. ◎片栗粉 大さじ１/２（お碗に入れ水大さじ１加え混ぜる）
  12. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    蓋付きのフライパンに
    大根（全量）
    鶏（半量）
    白菜（茎）
    鶏（半量）
    白菜（葉）
    の順に広げて重ねる

  2. 2

    １に☆とにんじん入れ
    蓋して中火
    沸騰したら弱火で
    ２０分ほど煮たら
    火を止め
    ヘラで皿に盛る

  3. 3

    残った煮汁に
    よく混ぜた◎
    少しずつ入れ混ぜ中火トロミが出るまで混ぜ
    ごま油で香り付け♪
    ２にかけて完成♪

  4. 4

    ご飯と一緒に♪
    （＾ｖ＾）
    いただきま～す♪

コツ・ポイント

中華スープの素と塩は全体にパラパラと入れてくださ～いヽ(^。^)丿
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