爽やかな風♪ホタテのカルパッチョ
アトリエ・キッチン @cook_40034518
生ホタテの貝柱とレモンでおしゃれな1品に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
生ホタテを見つけたときに思いついたお料理です。
爽やかな風♪ホタテのカルパッチョ
生ホタテの貝柱とレモンでおしゃれな1品に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
生ホタテを見つけたときに思いついたお料理です。
作り方
- 1
生ホタテ（4～5個）をスライスする。
-
- 2
レモンを半月切りにする。
- 3
お皿に並べて中央に野菜ミックスまたはサラダほうれん草、サラダ水菜を飾り塩コショウとオリーブオイルをかける。
-
コツ・ポイント
生ホタテはやわらかいので、包丁よりぺティナイフで切ると切りやすい。
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