オムそば飯!!
マムチ V @cook_40039163
そば飯をとろとろの卵焼きで、オムライスのように包んでみたの!!
ソース味と卵の相性は、抜群ですね~!!
このレシピの生い立ち
連休中のランチ・・・・冷蔵庫を開けると賞味期限ギリギリの、焼きそばを発見!!
だけど１袋だけ・・今日は２人分作らなければいけないのに・・
じゃあ大好きな「そば飯」にするかぁ!! オムライス風に(笑)
オムそば飯!!
そば飯をとろとろの卵焼きで、オムライスのように包んでみたの!!
ソース味と卵の相性は、抜群ですね~!!
このレシピの生い立ち
連休中のランチ・・・・冷蔵庫を開けると賞味期限ギリギリの、焼きそばを発見!!
だけど１袋だけ・・今日は２人分作らなければいけないのに・・
じゃあ大好きな「そば飯」にするかぁ!! オムライス風に(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ウィンナー、焼きそばの麺は、粗みじん切りにします。
-
- 2
フライパンを熱し、麺とウィンナー、水を入れて水分がなくなるまで麺をほぐします。
-
- 3
ここにキャベツ、ご飯、揚げ玉、付属の粉末ソースを入れよく混ぜながら炒めます。
-
- 4
ウスターソース、塩、黒コショウで味を整え、２つのお皿に分けます。
卵をよく溶いて、半分に分けます。 - 5
とろとろのオムレツを２枚作って、そば飯の上に乗せます。
↓のポイントを見てね!! -
- 6
仕上げに紅生姜と青のりを飾ったら、出来上がり~!!
コツ・ポイント
少量の卵でオムレツを作る時は、直径16ｃｍ位の小さいフライパンを使うと便利です。
少し強めの火で油小さじを入れ、卵1.5コ分を流し入れ箸で軽く混ぜてとろとろになったら、そのまま半熟部分が上になるように滑らせてご飯に乗せます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544326
