冷やしうどん温玉添え
もなもなか @cook_40022068
細めのうどんで冷やしうどん。
これからの季節つるつる美味しい！！
温玉も簡単にできちゃいますよ
このレシピの生い立ち
これからの季節にあっさりだけど栄養もあるものを・・と・・
レシピなんてもんじゃあありませんが、メモ代わりにのせてみました。
冷やしうどん温玉添え
細めのうどんで冷やしうどん。
これからの季節つるつる美味しい！！
温玉も簡単にできちゃいますよ
このレシピの生い立ち
これからの季節にあっさりだけど栄養もあるものを・・と・・
レシピなんてもんじゃあありませんが、メモ代わりにのせてみました。
作り方
- 1
温玉は、沸騰した湯に「酢」を適宜いれて、卵を割りいれ、お好みの堅さ・・今回は２分。ざるで、そーっとすくいあげます。
- 2
うどんは、説明通りに茹であげ、水でぬめりを綺麗にながします。水気を切って、お皿に盛り付けます。
- 3
まんなかにくぼみをつくり、温玉をのせます。
- 4
麺つゆと水をあわせ、胡麻油を適量入れ、まぜあわせます。うどんにかけてめしあがれ＾＾
コツ・ポイント
温玉は、作り方をおぼえておくとなにかと使えますよ！！
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