感激！お家で簡単！土鍋でおこげあんかけ

みゃぃ's cooksnap of when they made 感激！お家で簡単！土鍋でおこげあんかけ.
ミミやん
ミミやん @cook_40025299

これはおいしい！高級中華料理店で、海鮮あんかけのおこげってありますよね。あんをかけるとジュー！！っていいってすごく美味しそう☆それを簡単な材料でやります。土鍋は1人分の小さい土鍋で。あんかけの作り方はレシピID:17463333を参考にどーぞ！

このレシピの生い立ち
海鮮おこげあんかけをテレビでやっていて、おいしそうだったので土鍋で作りました。

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材料

3～4人分
  1. 炊いたご飯 適量
  2. ゴマ油orサラダ油 適量

作り方

  1. 1

    土鍋に薄く油をひき、ご飯をいれて弱火にかける。

    注意！空炊きは絶対しないで下さいね。強火も土鍋が割れるので危険！

  2. 2

    おこげが出来るまで底の様子を見ながらじっくり待つ。

  3. 3

    おこげが出来たらアツアツに熱したあんを土鍋に入れ、ジュワー！！とさせる。そのまま食卓へ☆

コツ・ポイント

◎空炊き・強火は厳禁！
底が焦げる可能性もあるので、大事にしている土鍋はやめた方がいいかも・・・１００均などの土鍋がオススメ！

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レシピ作者

ミミやん
ミミやん @cook_40025299
に公開
ひっさびさにCOOKPADに戻ってきましたー！4年ぶり・・・つくれぽ送って頂いていたのに返事が出来ず申し訳ございませんでした。これからはちょくちょく更新出来ればと思っていますので宜しくお願いします!
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