無水ふわふわお好み焼き

☆winwin☆'s cooksnap of when they made 無水ふわふわお好み焼き.
金星☆
金星☆ @cook_40047375

長いもとキャベツの水分だけで　
作ってみました♬
ふわトロで　めっちゃくちゃ美味しい　
お好み焼きです！
このレシピの生い立ち
水を一切使わずに　ふわトロの　お好み焼きを作ろうと思いました

驚く旨さ！！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

小さめの　５枚
  1. キャベツ ２０ｃｍのボウルに満タンみじん切り
  2. 長いも １０ｃｍ強
  3. 葱 適量(お好みで)
  4. 天かす 半袋
  5. 桜エビ 一袋
  6. 天かす 半袋
  7. 卵 ２個
  8. 塩 小さじ２分の１
  9. 和風顆粒ダシ 一袋
  10. 小麦粉 半カップ
  11. 削り粉 適量
  12. トッピング
  13. 切り餅 一枚につき　切り餅3分の１個程度
  14. 豚肉 適量
  15. 他 キムチやチーズなど。

作り方

  1. 1

    まずキャベツのみじん切りをする。　
    次に　長いもは皮を剥き擂りおろす
    葱も好みの量を小口切りに。

  2. 2

    トッピングの切り餅は　１ｃｍ程度の角切りにし
    豚肉も好みの大きさに切る。

  3. 3

    大きめのボウルに長いも・卵・小麦粉・塩・顆粒ダシを入れ　混ぜ　そこにキャベツのみじん切りを入れ　更に混ぜる。

  4. 4

    キャベツが混ざったら葱・豚肉・桜エビ・天かす削り粉を加え　ザックリ混ぜる

  5. 5

    シッカリ混ざったら　フライパンに薄く油を敷き　生地を流し餅やチーズを乗せ
    餅が隠れるように生地を更にかける。

  6. 6

    中火で焼き　焼き色がついたら　引っくり返し　押さえたり触ったりせず　散らばった分だけ寄せ集め　そのまんま放置する。

  7. 7

    焼き上がったらソース・マヨネーズ・かつお節をかけて　出来上がり♬

コツ・ポイント

いちいち豚肉を敷いて生地を乗せて！は、面倒なので　生地に最初から入れて焼きます(笑)
食べる時に　一味や辛子・タバスコをかけて　ぜひ！！召し上がって欲しいな♬

長いもタップリ入れて　ふわトロで　美味しいお好み焼きです〃￣ー￣〃

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

金星☆
金星☆ @cook_40047375
に公開
えっと、、何も考えずに　適当に思いつきで作ってる事が　多いのでレシピ！と言えないのかも知れない。。。でも、、誰かに　美味しいって　言って欲しくて。。。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. チキンスパイスカレー シチリア風 sunlemio2
  2. 簡単！レッドリーフの肉サラダ 簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
  3. プルっとツルっとニラ無し水餃子 元仙人
  4. キュウリとちくわのオイスターソース和え 140㎝わんたるママ
  5. ドライメープルシロップレモン 元仙人
  1. あり合わせ　カレーうどん kikuchan01
  2. アメリカ　韓国風海鮮パンケーキ takako6262
  3. モリモリ食べれるブロッコリーのじゃこ炒め えみきちママ
  4. クリームチーズケーキ たま＠たま