小麦粉不使用＊フワフワお好み焼き☆

mochitama's cooksnap of when they made 小麦粉不使用＊フワフワお好み焼き☆.
choko0629
choko0629 @cook_40150416

小麦粉を使用していないのでとてもヘルシー♡白菜とキャベツと山芋でフワトロ☆
このレシピの生い立ち
ダイエットしている時、小麦粉を使いたくなかったので考案したレシピです。

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材料

２人分
  1. 山芋 細いの15cm程度
  2. キャベツ(千切り) 1/8玉
  3. 白菜 1/8玉
  4. 卵 一つ
  5. 桜えび 好きなだけ
  6. 鰹節 好きなだけ
  7. お好み焼きソース 好きなだけ
  8. 青のりまたは青ネギ 好きなだけ
  9. トッピング用鰹節 好きなだけ

作り方

  1. 1

    山芋〜鰹節まで、全てボウルに入れ、空気を含ませるようにスプーンで混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、１を入れて成形したら触らずに中火で５分焼く。

  3. 3

    お皿などを使い、ひっくり返して蓋をし、５分焼く。

  4. 4

    蓋を取り強火にして水分を飛ばせばできあがり☆

コツ・ポイント

テフロン加工のくっつきにくいフライパンを使って、なるべく触らない！
キャベツだけでも、白菜だけでも美味しくできます。お肉や魚介など、お好きな物を入れてみてください☆ひっくり返す時失敗しても再成形できます。

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レシピ作者

choko0629
choko0629 @cook_40150416
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ゆるゆると丁寧な料理から、オシャレな料理まで挑戦しています☆
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