アプリでひらく作り方
- 1
青葱を刻む。キャベツは千切りに。
豚バラ肉は一口だいに切っておく。 - 2
ボールに小麦粉、卵、出汁を入れダマがないように混ぜる。
- 3
山芋を摩り下ろし2のボールに入れる。
- 4
キャベツ、豚バラ肉、青葱、天かすもボールに入れ混ぜ合わせる。
- 5
ブライパンにサラダ油を塗り4をお玉ですくって流し込む。
- 6
蓋をして焼き、生地が段々固まってきて裏面に少し焼き色が付いたらひっくり返して焼く。
- 7
蓋をして焼き、お箸で突ついて何も付いてこなければ完成。
- 8
お皿に移して、お好み焼きソースを塗りマヨネーズを掛けて鰹節をのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
生地が焦げないように火加減は注意して下さい。
葱が無かったのでニラで代用した事もありますがニラでも美味しかったです(^^)
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