アプリでひらく作り方
- 1
大根を２cmで輪切りにし、いちょう切りにする。
- 2
ねぎを刻んでおく
- 3
鍋で豚こまぎれを油（分量外）で炒める
- 4
豚にかるく火が通ったら酒をいれ、さらに大根を入れ軽く炒める
- 5
水とだしの素、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ大根に火が通るまで炊く
※あくが出たらとってください - 6
大根に火が通ったところ弱火にし、刻んでおいたねぎの2/3を投入し、チューブ生姜を４cmほど搾り出します。
- 7
水溶き片栗粉でとろみを付ける
- 8
火を止め盛り付け、最後に残りのねぎをトッピングして完成☆
コツ・ポイント
生姜はお好みで増やしたりしてください。
お水はひたひたになるくらいで作ってください。
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