しゅわふわ♪ ヨーグルトシフォン
Omamama @Kazz0415
水分の代わりにヨーグルトを入れて焼き上げました。しゅわしゅわ＆ふわふわ食感♡
このレシピの生い立ち
我が家で常備しているヨーグルトが余った時に思いつきで作ってみたのがきっかけ。
4/20/20レシピ改良。
しゅわふわ♪ ヨーグルトシフォン
水分の代わりにヨーグルトを入れて焼き上げました。しゅわしゅわ＆ふわふわ食感♡
このレシピの生い立ち
我が家で常備しているヨーグルトが余った時に思いつきで作ってみたのがきっかけ。
4/20/20レシピ改良。
作り方
- 1
オーブンは350F(180℃)に温めておく。●は合わせて2回ほどふるっておく。
- 2
卵黄の入ったボウルに半量のグラニュー糖を入れて混ぜ、白っぽくなったらサラダ油とヨーグルトを加えて混ぜる。
- 3
②に合わせておいた粉類を加えてまんべんなくまぜる。
- 4
卵白の入ったボウルに残りのグラニュー糖と塩ひとつまみを加えてしっかりと角の立ったメレンゲを作る。
- 5
続いて残りのメレンゲを2回に分けてその都度混ぜる。ゴムベラで生地を底からすくい上げる感じで。
- 6
⑤を型に流し入れ、型を軽くトントンと打ち付けて空気を抜く。オーブンで40〜45分程焼く。
- 7
竹串などで刺してみて、何も付いてこない様なら焼き上がり。型を逆さにして完全に冷まして完成！
コツ・ポイント
フレーバーヨーグルトでも出来ます。その際は分量の砂糖の量を減らすと良いかもしれません。お砂糖はグラニュー糖でなくとも、お好きなお砂糖で。
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