作り方
- 1
バターと砕いたチョコを湯煎またはレンジで溶かしておく。粉類は合わせてふるっておく。オーブンは１６０℃で予熱。
- 2
卵を卵白と卵黄に分け、卵黄にブランデー大さじ１を加え、良く混ぜる。
- 3
２に１を加えよく混ぜ、粉類を３回に分けて混ぜていく。
- 4
別のボウルで卵白と砂糖を混ぜ合わせ、角が立つまであわ立てる。
- 5
３に４を３回程度に分けて混ぜる。ごむべらにもちかえてさっくりと混ぜる。
- 6
型に入れ、オーブン１６０℃で３０分～３５分焼いて出来上がり。お好みで粉砂糖をふりかけても☆
コツ・ポイント
甘いココアを使うときは砂糖の量を調整してください。
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