♪ライ麦パン♪

MIMI1210
MIMI1210 @cook_40029621

このライ麦パンで作るサンドイッチは最高です( *^艸^)
このレシピの生い立ち
このライ麦パンでサンドイッチ作ると美味しいので*^^*

♪ライ麦パン♪

このライ麦パンで作るサンドイッチは最高です( *^艸^)
このレシピの生い立ち
このライ麦パンでサンドイッチ作ると美味しいので*^^*

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材料

1.5斤 1本
  1. 強力粉 280g
  2. グラハム【粗】 60g
  3. ライ麦 60g
  4. 三温糖 20g
  5. 6g
  6. ドライイースト 8g
  7. 発酵バター 20g
  8. 128g
  9. 牛乳 120g

作り方

  1. 1

    HBの生地コースで一次発酵まで!!

  2. 2

    生地を取り出し分割・丸め15分ベンチタイム!!

  3. 3

    ベンチタイム終了後成型し型に入れる!!

  4. 4

    仕上げ発酵約35分

  5. 5

    180゜C-35分焼いて出来上がり*^^*

  6. 6

コツ・ポイント

ツナサンドやロースハムとたまごのサンドイッチがとっても美味しいです♪スープにつけて食べても良いですねo(^-⌒)o

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