超簡単☆蓮根とベーコンの焦がし醤油炒め
fujiiruri @cook_40040265
こんなに美味しいのにこんなに簡単で、蓮根ベーコン憎いゎ〜☆ホカホカの白いご飯にピッタリです(≧▽≦)ﾉ
このレシピの生い立ち
小さな頃から、実家の定番メニューでした(*^-^)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は１〜２mmの輪切りにし、水にさらしてあく抜きしたら、ザルに上げ水気を切っておく。ベーコンは５mm幅に切る。
- 2
フライパンに油を熱しベーコンを炒める。火が通ったら蓮根も入れて炒め、蓮根にも火が通ったらフライパンの手前に集める。
- 3
フライパンの向こう側の空いた部分に醤油を入れ、そこだけ火に掛けて醤油を少し焦がす。醤油が煮えたら具と絡めて完成☆彡
コツ・ポイント
手早くシャキッと火を通す為に、蓮根は薄切りにします。 でもスライサーでやると薄すぎてイマイチでした(^^;)> 焦がし醤油がポイントです(*^-^)b 写真の緑は乾燥パセリ☆
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