旬のきびなご３味唐揚げ☆紫・カレー・海苔
yukateru226 @cook_40033588
旬のきびなごは唐揚にすると骨ごと食べれてカルシウム満点♡
量がたくさん入って売っているものが多いので、同じ味では飽きると思い３色にしてみました(´∀｀*)b.゜.
お酒の肴にも◎
このレシピの生い立ち
旬のきびなごが沢山手に入ったので✿
季節を感じる揚げ物をฺ更に美味しく(◡‿◡ฺ*)♡と思って作りました♫♬
旬のきびなご３味唐揚げ☆紫・カレー・海苔
旬のきびなごは唐揚にすると骨ごと食べれてカルシウム満点♡
量がたくさん入って売っているものが多いので、同じ味では飽きると思い３色にしてみました(´∀｀*)b.゜.
お酒の肴にも◎
このレシピの生い立ち
旬のきびなごが沢山手に入ったので✿
季節を感じる揚げ物をฺ更に美味しく(◡‿◡ฺ*)♡と思って作りました♫♬
作り方
- 1
きびなごはキッチンペーパーなどで挟み、水気をしっかり取っておく。
- 2
ビニール袋を３つ用意し、小麦粉と紫蘇ふりかけを入れて混ぜておく、といったように、カレー味と海苔味を同様に作る。
- 3
きびなごをそれぞれの袋に等分して入れたら、袋をふって、まんべんなく粉をつける。
- 4
１８０度くらいの油に、３のきびなごを余分な粉を叩いて入れていき、２分程度、カラッとするまで揚げて、揚げ網にとってしっかり油を切る。
- 5
お皿に盛って、お好みで、トッピングをして完成♡
コツ・ポイント
紫蘇ふりかけや青のりは揚げると油の中で散りやすいので、最後にトッピングとしてもう一度適量ふりかけても良いかもデス✿*◕‿◕)ﾉ♫♬
きびなごは大量入りで売っている事が多いので、分量が適当になってしまいましたが、お好みで調節してください♡
料理好きが高じて調理師免許を取得しました☆地元神戸で食べ歩きが趣味ღღღ(人´∀`)↓ ↓ ↓http://u.tabelog.com/000067000/ 仕事の為、コメント＆お礼などお返事が中々出来なくってごめんなさい(;￫д￩) いつもとても感謝しています♡どうかこれからも宜しくお願いします♡アイス♡を愛す♡同盟：社員No.17
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