ねぎと玉ねぎをそれぞれ、みじん切りにします。玉ねぎは、耐熱ボウルにいれ、ラップをしてレンジで５分加熱します。
大根は下ろしておく。

ネギに、ゴマ油小さじ1/2を混ぜてから、フライパンに広げ、弱火にかけ、ゴマ油の香りが立ってきたら、１の玉ねぎを加え、一混ぜし、砂糖を全体にふりかけ蓋をして弱火に５分ほどかける。
このとき、なるべく重なりあわないよう、広げておく。

いったん火を止め、残りの調味料（✿マーク）を加え強火にかけ、沸騰したら、すぐ火を止める。
１の大根おろしを加え、味がなじむように混ぜたらネギネギソースの完成。

市販の唐揚げ、厚揚げを、それぞれ、カロリーライトでつつみ、（全体を包み込んでしまう）耐熱皿に乗せて、１～２分加熱する。
（加熱時間は、お使いのレンジの出力、唐揚げの量によって調節してください）

皿にレタスを適当にちぎって敷き、その上に４を並べて、カイワレを散らし、上からネギネギソースをかけて完成ｖ