キノコと長芋の麺つゆバター炒め
ありもみ @cook_40034538
蒼緑茶さんの「キノコのホイル焼き」を参考に作りました。麺つゆとバターの相性は抜群！
このレシピの生い立ち
蒼緑茶さんの「キノコのホイル焼き」を作ろうとした日はオーブンがふさがっていたので、フライパンで作っちゃおう。長芋もあったので一緒に調理してみたら？？と興味が沸き作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は６等分の輪切りにして軽く水洗いし、ペーパー等で水気を拭き取り片栗粉をまぶして両面色よく焼く。
-
- 2
長芋はペーパーに取る。キノコ類は適当は大きさにほぐす。
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- 3
①のフライパンをペーパー等で軽く拭き、バターを乗せてキノコを炒める。なじんできたら長芋を加え、麺つゆをからめる。塩、こしょうで味を調えて出来上がり。
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コツ・ポイント
長芋の水気をよく拭き取らないと油がハネる場合がありますので気をつけて下さい。
リアクション
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