お米を研いで普通に炊飯器で炊く。
その間に、鶏肉を一口大にカットし、塩コショウでもんでおく。玉ねぎとマッシュルームはスライスしておく。
ミックスベジタブルはレンジで30秒ほどチンして解凍。

フライパンを熱して油を引き、ベジタブルを軽く炒める。カレー粉とターメリックを加え、塩コショウで強めに味付けをして、容器に取り出しておく。

2のフライパンを洗い、再び熱してオイルを引き、鶏肉を炒めある程度火が通ったら玉ねぎ、マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。

3にチキンパウダーとエバミルクを加え、全体がなじむまで煮込む。
（味が薄かったら塩、コショウで整えてください）

ご飯が炊けたら２のベジタブルを混ぜ合わせて、炊飯器のふたをしてすこし蒸らしておく。（5-10分）

コーンスターチに少量の水を加え溶いたら、4に入れてとろみが付くまで暖める。

5のご飯を皿に盛り、6のホワイトソースをかけてできあがり♪仕上げにパセリでも。