作り方
- 1
①皮をとり、身を包丁でたたいてミンチする。
- 2
②①にたねの材料を入れて混ぜる。
- 3
③②を６等分にして楕円形に丸める。
- 4
④フライパンに油を熱し、③をいれる。
のりを一枚づつ③にのせる。 - 5
⑤両面を焼き、生焼が心配なら酒大さじ1を入れて蓋をして蒸し焼きをする。
- 6
コツ・ポイント
余った皮はこんがり焼いて塩コショウで味付けして食べれます。
みそは加減して下さい。たねに調味料を入れているので何もかけなくて
頂けます。
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