じゃがいもとピーマンのカレー風味炒め

じゃがいもは短冊に切って少し水にさらし水気を切る。ピーマンとウィンナーは細切りにする。

フライパンを熱し、サラダ油を入れる。じゃがいもを入れて半透明くらいになるまで炒めたらピーマン、ウィンナーの順に入れて炒める。

1分くらい炒めたら、味塩コショウ、中華あじを入れて少し炒める。仕上げにカレー粉を入れてすぐ火を止める。