アプリでひらく作り方
- 1
にらは、5センチほどに切り、もやしと一緒になべに湯を沸かしてさっと茹でておく
- 2
ボールに、すりおろしたしょうがと、調味料を混ぜ、茹でて水をかけて冷まし、水気をしぼったにらともやしをボールに入れる。
- 3
調味料ともやしにらを混ぜ合わせ、味がなじんだら、器に盛り付け糸唐辛子を
のせて完成です。
コツ・ポイント
白ゴマをさっと煎りふりかけてもおいしいですよ。黒酢は甘みがあるので、若干砂糖を控えめにするとさらにさっぱりします。
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