作り方
- 1
炒りおからをつくります。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾚﾄﾙﾄｶﾚｰと水とｺﾝｿﾒｷｭｰﾌﾞを入れ火にかけ、煮立ってきたら、ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙを入れます。
- 3
ｶﾚｰﾌﾚｰｸで味を調整し、ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗで風味を付けます。
- 4
おからを投入に、好みの固さになるまで水分を飛ばしたら出来上がり～
コツ・ポイント
ﾚﾄﾙﾄｶﾚｰだけでも良いのですが、ひと手間加えるだけで、ちょっぴり本格的な感じになります。上にﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞを乗せても良いかも？ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞはﾏｸﾞｶｯﾌﾟに水と酢をいれそこに生卵を割りいれ、ﾗｯﾌﾟをして電子ﾚﾝｼﾞで3～4分ﾁﾝすれば簡単に出来ますよ。
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